Sarajevska pivara d.d. in der Zeit der osmanischen Imperie und der Österreich-Ungarnischen Monarchie.

Die Eröffnung von Sarajevska pivara am 24. Maj.1864 wird als der erste industrielle Betrieb in BiH bezeichnet.

Haben Sie gewusst das, bei der Eröffnung der Brauerei Pivara in Kovacici der bosnische Statthalter Osman Topal-pasa das erste Glas Bier getrunken, und es dann mit goldenen Thalern gefüllt hat und dem ersten Besitzer der Brauerei Joseph Felbauer geschenkt hat.

Haben Sie gewusst das Sarajevska pivara der einzige europäische Bierhersteller, der laufend Bier in der Zeit der zwei weltweit grössten Imperien hergestellt hat: in der Zeit der osmanischen Imperie und der Zeit der Österreich-Ungarnischen Monarchie?

Ist Ihnen bekannt, dass auf Grund der Wasserqualität und der verbesserten Tehnologie Sarajevsko pivo einen sehr hohe Stellung in der Österreich-Ungarnischen Monarchie im grossen Konkurenzkampf den Platz einer traditionellen hochwertigen Brauerei eingenommen hat?

Nach der Integration von Bosnien und Herzegowina in die Österreich-Ungarnische Monarchie wurden neue Brauereien in Sarajevo aufgebaut, die sich unter den Namen Aktienbrauereien vereinigt haben. Bis zum ersten Weltkrieg hat diese Brauerei die Brauerei Tuzla und noch andere kleinere Brauereien in Bosnien und Herzegowina übernommen.

Dankend vor allem der Bierqualität die Aktienbrauerei wurde in knappen 10 Jahren auf dem breitesten Gebiet des Bosnien und Herzegowina Marktes ein Monopol. Einen grossen Anteil der Produktion hat sie nach Dalmatien, Montenegro und Albanien exportiert.

Sarajevska pivara d.d. im esten Weltkrieg und Königreich SHS

Ende des 19. Jahrhunderts hat die Aktienbrauerei in Sarajevo eine Produktion von 22.000 hl Bier und vor dem ersten Weltkrieg 116.000 hl. Im Jahr 1916 hat die Produktion einen Rekordverdächtigeherstellung von 150.000 hl erreicht.
Ende des ersten Weltkrieges und nach der Gründung des Königreichs SHS, verliert Sarajevo den Wert den es in Brauereigebiet bis dahin hatte. Die Bierproduktion in Bosnien und Herzegowina fällt ab und die Brauerei bleibt tehnisch hinter den europäischen Brauerein zurück.

Besitzer von Sarajevska pivara war die Bank-Verain in Wien.
Der politische Druck auf den derzeitigen Besitzer und die Verlegung des Sitzes der Aktiengesellschaft aus Wien nach Belgrad, Sarajevska pivara wurde Im Jahr 1923 nationalisiert. Danach kommt es zum Produktionssturz auf ein Niveau zwischen 40.000 und 45.0000 hl jährlich.

Trotz dieser Umstände hat Sarajevska pivara imperiert zwischen den ersten und zweiten Weltkrieg, zwei Brauereien in Slavonski Brod (1925), in Petrovaradin (1927) gekauft und eine Malzfabrik in Skoplje (1927) aufgebaut.

Sarajevska pivara d.d. im zweiten Weltkrieg.

Im zweiten Weltkrig hatte die Sarajevska Aktien pivara wegen den Kriegseinflüssen grossse materiellen Verlüste, aber am Ende des Krieges im Jahr 1947 wurde sie nationalisiert und ihr Name ändert sich in Sarajevska pivara.

Sarajevska pivara d.d. in SFRJ (Ex-Jugoslawien)

Nach der Nationalisierung ist die Herstellung in Sarajevska pivara stagniert, so dass sie erst im Jahr 1965 den Herstellungsniveau von 1916 erreicht hat.
Im Zeitraum von 1965 bis 1980 hat die Brauerei einen Produktionswachstum, und im Zeitraum von 1980-1984 Produktionssturz.
Als der Herr Hilmo Selimovic im Jahr 1984 den Posten von General Direktor eingenommen hat, evidentiert die Sarajevska pivara einen stabilen Produktionswachstum, der sich von 299.000 hl auf im Jahr 1991 784.000 erhöht hat.

Als der Herr Hilmo Selimovic 1984 den Posten von General Direktor eingenommen hat, evidentiert die Sarajevska pivara eine stabilen Produktionswachstum, der sich von 299.000 hl auf im Jahr 1991 784.000 erhöht hat.

Sarajevska pivara d.d. in unabhängig B&HDer Zeitraum von 1995-2005 wurde durch die Erneuerung der zerstörten, aufgebauten und modernisierten Anlagen und der Entwicklung der Sarajevska pivara d.d. gekennzeichnet. Im diesem Sinne wurde über 55 Millionen Euro investiert. In dem Sarajevska pivara d.d. die grunlegende Tradition in Wasserqualität und Tehnologieprozess befolgt hat, benutzt sie heute die unveränderte Wasserquallität und die weltweit modernste Technik in dem die ganzen Produktionsmaschinen im Zeitraum von 1995-2005 instaliert wurden.

1996 wurden die zerstörten Anlagen und die Produktionsreihe für Sirup und für Dosenabfüllung installiert.

1997 wurde die Anlage für die Abfüllung der alkoholfreien Getränke gebaut und die Produktionslinie für Abfüllung in Pet Verpackungen mit der Kapazität von 12.000 Flaschen/h instaliert.

1998 wurde der Vertrag mit dem Coca-Cola Betrieb für das amtiliche Abfüllen sprudelnder Produkte von Coca-Cola unterschrieben.

Im Zeitraum von 1998-2002 wurde die Modernisation und die Erweiterung der Reifungskeller durchgeführt und eine neue Filtrationsproduktionslinie für die Abfüllung des Biers mit einer Kapazität von 50.000 Flaschen/h instaliert.

2002 wurde der Vertrag mit Pepsicom über die Herstellung erfrischender, alkoholfreier Getränke aus dem Pepsi Programm unterschrieben.

Im Zeitraum von 2003-2004 wurde eine neue Ausstattung fur die primäre Herstellung von Bier, eine Bierkochanlage und eine neue Produktionslinie für die Abfüllung alkoholfreier Getränke und Bier mit der Kapazität von 25.000 Flaschen/h instaliert.

Im Zeitraum von 2002-2004 wurden 53 neue Fahrzeuge für die Distribution und den Transport der Marke MERCEDES, VOLVO, IVECO angeschafft;

Im Jahr 2004 wurde der Aufbau des Restaurants Pivnica HS für 400 Gäste auf einer Fläche von 1100 m2 gebaut.

2005 wurde ein System für Dealkoholisierung des Bieres und auch eine Produktionslinie für Abfüllung der PET Verpackungen mit aspetik Abfüller gekauft.

Heute, betägt die jährliche Produktionskapazität von Sarajevska pivara 800.000 hl Bier und 1 000.000 hl alkoholfreier, erfrischender Getränke und Wasser.